La pimienta es una especia popular utilizada en muchos platos cocidos en todo el mundo. Se obtiene de bayas secas de la pimienta, un árbol tropical de Asia. Hay varios tipos de pimienta, cada uno con su propio sabor y su propio grado de especias. La pimienta negra se usa más comúnmente en la cocina y se obtiene secando las bayas de pimienta hasta que estén negras y duras. Tiene un sabor aromático y picante y a menudo se usa para sazonar muchos platos, como carnes, pescado, verduras y sopas. La pimienta blanca también se obtiene de bayas de pimienta, pero se seca y se pela antes de ser molido. Tiene un sabor menos picante que la pimienta negra y a menudo se usa para sazonar platos más delicados, como salsas y sopas de pescado. La pimienta verde también se obtiene de las bayas de pimienta, pero se recoge antes de estar completamente madura y se seca al sol. Tiene un sabor más suave y más afrutado que la pimienta negra.
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